1.Очистить лук и чеснок
2.Смешайте нут, лук, чеснок, петрушку в кухонном комбайне.
3.Добавьте муку из кунжута, соль и тмин. и все перемешайте.
4.Сформируйте маленькие шарики и «обваляйте» их в хлопьях амаранта.
5.Обжарить фалафель до золотистого цвета